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La leche de almendras es una alternativa saludable y fántastica de la leche animal y se puede utilizar para el desayuno, los smoothies y para cocinar también.
- 75-100g de almendras
- 1L de agua purificada
- edulcorante de tu eleccion (jarabe de frutas, canela, datiles, extracto de vanilla, etc.)
- Pon a remojar en agua las almendras por lo menos 4 horas. Si lo haces durante toda la noche, la leche va a ser mas cremosa.
- Retira el agua de las almendras y ponlas en una batidora con 1L de agua limpia. Mezcla hasta que todo esté bien molido.
- Después, pasa la mezcla por un colador utilizando una cucharada para presionar la masa que se queda en él. Puedes guardar la masa que se queda y utilizarla con tus cereales, en ensalada de frutas o smoothies, ¡es ríquisima!
- Añade un edulcorante de tu eleccion como canela o jarabe de dátiles por ejemplo (opcional) y mezcla otra vez.
Si necesitas un poco más de ayuda, aquí puedes ver nuestro video donde te enseñamos cómo hacer la leche paso por paso:
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