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No tienes mucho tiempo pero se te antoja algo dulce o quieres hacer placer a tus amigos/familia de manera original? Intenta esta receta saludable con chocolate y coco.
¿Porque es mejor elegir chocolate negro? Porque tiene una concentración más fuerte en antioxidantes, menos azúcar y menos grasa que las versiones mezcladas con leche.
El chocolate (que sea al menos 65% negro) ayuda a combatir los radicales libres (responsables de inflamaciones, enfermedades del corazón, Alzheimer, aparición de cáncer), disminuyen los riesgos de accidente cerebrovascular y la presión arterial, aumenta el colesterol bueno, mejora la visión y incluso ayuda a vivir mas tiempo según investigadores de la Universidad de Harvard.
- ½ taza de harina
- ½ taza de coco en trozos
- 1 cucharita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de jarabe de agave
- 1 platano hecho pure
- 1 cucharita de extracto de vanilla (opcional)
- 2 cuadrados de chocolate negro (65% negro minimo)
- Pre-calienta el horno a 180C°.
- Pon papel de horno en una bandeja
- En un tazón, mezcla el platano con el aceite de coco, el jarabe de agave y el extracto de vanilla.
- En un otro tazón, mezcla la harina con el coco y la levadura. Pon esta mezcla con la anterior y mezcla bien.
- Utiliza una cucharita para hacer 12 bollas y ponlas en el papel de horno.
- Hornea durante 12 minutos y después deja que se enfríen durante algunos minutos.
- Derrite el chocolate y baña la mitad de cada bola en el chocolate.
- Deja que se enfríe un poco para que el chocolate pueda endurecerse.
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