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¿A quién no le gusta el ketchup? Esta deliciosa receta casera no necesita ningúna cocción así que conserva todos los nutrientes de los ingredientes y tiene la ventaja de poder realizarse en unos cuantos minutos. Es prácticamente instantánea; ideal para cuando tienes poco tiempo pero de cualquier forma te gustaría comer algo sano. ¡Sí, en Sum Mundus pensamos en tu salud también para los días ocupados!
Antes de darte la receta, te enseñamos dos datos interesantes sobre los jitomates:
- Es mejor no retirar su piel porque tiene carotenoides.
- Comerlos con grasa sana (aguacate o aceite de oliva) aumenta la absorción de carotenoides por el cuerpo.
¿Te preguntas qué son los carotenoides? Son compuestos que se comportan como antioxidantes; existen 600 tipos, de los cuales hay el betacaroteno, la luteína, la zeaxantina y el licopeno. Tienen beneficios notables, por ejemplo: protegen la memoria, fortalecen el sistema inmunológico, ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer, la aparición de enfermedades cardiovasculares y de las cataratas o degeneraciones musculares, fabuloso, ¿no?
- 2 jitomates picados
- 3 dátiles
- 1 diente de ajo (pequeño o grande, según tu preferencia)
- 60g de jitomates secos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- sal y pimienta al gusto
- hierbas de tu preferencia (tomillo, romero, oregano, albahaca, hierbas aromáticas, salvia, etc.)
- Pon todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta que esté cremosa.
Para hacer esta deliciosa y nutritiva salsa usamos la super licuadora Optimum 9400 de Froothie. Puedes usar nuestro cupón «SM-Optimum-20» en el sitio web francés de Froothie, o en el de Estados Unidos, al momento de pagar y obtener 20 €, o 20 USD, de descuento. Mira nuestra reseña (en inglés) y convéncete. Recibiremos una pequeña comisión por tu compra, que usaremos para cubrir los costos del sitio web, pero ¡no te la recomendaríamos si no fuera maravillosa!
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